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- すがたをかえる食べものずかん ー大豆・米・麦・とうもろこし・いも・牛乳・魚ー
- すがたをかえる食べものずかん ー大豆・米・麦・とうもろこし・いも・牛乳・魚ー
- 定価5,500円 (本体5,000円+税)
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- A4判
- 144ページ
- ISBN978-4-251-09385-1
- 小学校中学年から
- 身近な食材がすがたを変えるようすを、くふうの言葉（動詞）を切り口に紹介。色々な加工を図にした“へんしんマップ”などの資料も。